Ein etwas angestrengter Tag geht zu Ende. Und obwohl wir emotionale Achterbahn und zu nix wirklich Lust hatten, waren natürlich unsere Tiere und das alltägliche tun dran. Sogar Markus hatte heute keine Motivation weiter zu machen mit dem Dachboden. Nachdem wir gestern in Sollefteå waren, um messingfittinge für unser Wasser Thema zu kaufen, durfte Markus dann nachmittags feststellen, dass es leider nicht passt. Dh. 90km umsonst und nochmal fahren. Das ist m Moment besonders ärgerlich, weil wir uns jegliche Spaßfahrten gerade verkneifen. Der Diesel wird immer teurer und aufgrund der "Pandemie" dürfen wir noch etwas intensiver nach unseren Finanzen schauen wie sonst. Als Höhepunkte heute hab ich das Schwarzbrot angeschnitten und wir hatten zum Mittagessen jeder Schwarzbrot, ganz dünn geschnitten, mit Butter und hartgekochtes Ei. Lecker. Das Brot ist toll geworden und das Rezept kommt in mein Repertoire. Erstaunlich wie anders der Geschmack ist, wenn nur Sauerteig und k...

Post ans System erledigt. Die bekommen jetzt für jedes charmante Schreiben ein Schreiben zurück mit dem Verdacht auf Postbetrug und das melde ich auch an die UPU. Denn diese QR-und strichcodes, Briefmarken und Währungszeichen und Lamdesbezeichnung entsprechen nicht dem weltposzvertrag, den alle "Staaten" unterzeichnet haben. Dafür haben wir jetzt eine Rolle Einschreibenlabels von der Post. Damit wird jedes Schreiben für uns nachverfolgbar... Keiner kann behaupten, er hätte etwas nicht erhalten. Ausserdem hab ich aus den leider schon sehr trockenen Maronen, sie wir gestern im Ofen geröstet haben, maronenpürree gemacht. Köstlich und ich musste sie nicht wegwerfen. Ein Glas bleibt im Kühlschrank, die anderen beiden wandern ins Gefrierfach.     Dann noch zwei Sauerteig- und mein erstes Schwarzbrot abfebacken, beide haben seit gestern morgen lange Zeit gehabt zu garen. Das macht einen köstlichen sauerlichen Geschmack. Die Krume vom Dinkel-Roggenbrot ist herrlich porig....

  Nachdem ich gestern bis nachmittags von starken Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel gebeutelt im Bett lag geht es heute wieder los. Erstmal, nach unserem Frühstück, die Hühner und Enten versorgen, danach spülen. Meine Morgen meditation 🙂😉 Dann wiedermal Holz von Edu abladen... 52qm Dielenboden für den Schlafboden sind jetzt oben und durfen nun noch verlegt werden. Mittags habe ich wegen akuter Eierschwemme Pfannkuchen gebacken, dazu gab es Blaubeerkompott, das ich letzten August eingekocht habe. Markus hat schonmal die Elektroinstallation im Dachboden vorbereitet und Bretter gestapelt. Hollie und Bruno geniessen die milden Temperaturen um den Gefrierpunkt und sogar die Hühner stecken seit Wochen mal wieder den Kopf aus dem Stall. Heute haben sie uns neun Eier geschenkt. Grossartig. Nun suche ich nach Wegen die Eier haltbar zu machen. Wer Ideen hatte... Gerne her damit. Ich werde eine alte Methode versuchen und dann berichten. Ausserdem hab ich vier Töpfe Wäs...

    da ist es...unser Interview mit Marco über unser Leben hier in Schweden und wie wir hierher gekommen sind. Viel Freude beim Lesen :-) Hier gehts zum Interview Herzensgrüße aus Nordschweden vom Platz der Begegnung & Heilung Xanthia 

Ein blöder scheiß Tag. Ich könnte nur knatschen. Zu nix Lust, alles geht mir auf den Keks. Achja... Apropo Keks, da hab ich welche gebacken. Nachschub, weil wir so ein Zeug ja nicht mehr kaufen. Es gibt jetzt Kurkuma, Kardamom, Quitte und Maca Haselnuss und noch Schoko kola Kekse. Ausserdem nach die Sauerteigbrote aus dem Ansatz von gestern abgebacken... Und weil so ein knatsch Tag ist auch noch veganen Marmorkuchen für die Seele. Ansonsten viele Gedanken gemacht, rumgehangen, geknatscht. Da fragt Markus mich, was er mir Gutes tun kann und ich sage, Sonne, grün, liebevolle Menschen und bunte Blumen... Und dann geht er und kommt nach einiger Zeit mit Blumen zurück. Selbst gemalten, weil es ja gerade da draussen weiß grau ist. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ich liebe Dich 💓 Danke, dass du mit mir bist, mein Schatz. Knuddeln mit den Hunden auf 100x200...tut auch gut. Und wie geht's dir heute so? Herzensgrüsse aus Nordschweden vom Platz der Begegnung & Heilung Xanthia ...

Endlich 😉 Die ersten Samen sind in der Erde... Nein, nicht im Garten, in der Vorkultur. Heute habe ich Lauch, Winterheckenzwiebeln, vier Sorten Zwiebeln, Knollen- und Staudensellerie gesät. Die stehen jetzt relativ kühl zum keimen. Ausserdem habe ich noch Aubergine, Tomatillos, drei verschiedene Paprika und Chili, Knollen- und Staudensellerie gesät und dann mit kochendem Wasser angegossen, schnell den Deckel drauf und dann in ein Handtuch eingeschlagen. So slen sie jetzt 35-40 Stunden warm stehen. Das soll die keimdauer von Wochen auf zwei bis drei Tage verkürzen. Ich bin gespannt und werde berichten. Dann hab ich ich ein Sauerteigbrot mit langer, kalter Gare angesetzt. Das wird morgen gebacken. Markus hat heute den ganzen Tag im Dachboden geschafft, die holzspanisolierung ist im hinteren Teil drin und er hat begonnen Dielen zu legen... Und dabei gemerkt, dass es mehr Balken braucht. Also macht er mehr balkenrein... So drei extra, um den Abstand auf...

Ein produktiver, netter Sonntag geht zu Ende Unsere Mädels fangen mit der Produktion an und wir konnten die ersten 24 Eier verkaufen. Das ist auch nötig, denn die süßen fressen uns die Haare vom. Kopf. Die quote ist jetzt bei ca. 7 Eier am Tag von 14 Damen... Die drei Hähne und Enten die entweder gar nicht oder noch nicht legen, füttern wir auch 😉 Und dann haben wir ein Regal im Arbeitszimmer aufgebaut indem nun 18 quickpot ätten unter sechs pflanzen Lampen einziehen können. Sobald nächste Woche die Anzuchterde da ist, lege ich los mit paprika, chili, Tomate, aubergine, Porree, Zwiebeln und Sellerie.   Dieses Jahr zieh ich die Zwiebeln aus Samen... Letztes Jahr hatte ich Steckzwiebeln. Nur bei der Menge Zwiebeln, die hier durchgehen, würde das echt ins Geld gehen. Ich bin gespannt, ob es mit den Pflanzenlampen dieses Jahr noch besser geht. Letztes Jahr waren die Pflänzchen mir ein bisschen vergeilt. Sie haben funktioniert, doch es geht sicher besser. Dann hatten wir Be...

  Letztes Jahr stellten wir im Zuge unseres Prozesses mit der Welt wie sie zu sein scheint, ein Schild an die „Grenze“ unseres Landes, welches wir im August 2019 gekauft hatten. Über den Sinn oder Unsinn, Stücke von Mutter Erde zu verkaufen und zu besitzen, vielleicht ein anderes Mal. Nun stellen wir fest, dass es einige Menschen, ich sage mal „irritiert“. Leider wird nicht mit uns über dieses Schild und die Hintergründe gesprochen, daher kann ich mir nur zusammenreimen was für lustige Karusellgedanken bei denjenigen entstehen. Also, ich könnte mir vorstellen, dass das Wort Landsitz mit den Anastasiabüchern assoziiert wird. Die Anastasia Bücher werden ja gerne vom System gebannt und den Menschen, die diese Bücher lesen, sich mit der Thematik beschäftigen, wird Sektentum oder die rechte Ecke nachgesagt. So, das kann so sein, muss aber nicht so sein, denn es gibt, wenn Du Dich informierst und etwas tiefer gräbst und dabei auch noch selber denkst, diverse Gründe, warum diese ...

Wir haben seit sieben Tagen kein fließendes Wasser am Hof.. Es war in den letzten Tagen immer sehr kalt, zeitweise bis 28 Grad knusprig. Ich muss schon sagen, es ist recht abenteuerlich und ursprünglich, wenn wir das Wasser für die Tiere aus geschmolzenem Schnee gewinnen, die nötigste Wäsche im Topf auf dem Herd kochen und geduscht wurde heute im Spülbecken, mittels Tasse zum spülen der Haare und dem guten alten Waschlappen. Gott sein Dank haben wir Strom und konnten den Wasserkocher benutzen. Markus hantiert seit Tagen im Wasserraum herum und hat vor drei Tagen ein Wärmekabel um die Rohre gewickelt. Gestern hat er dann das Rohr, wo das Wasser vom Brunnen in den Wasserraum kommt, auseinandergebaut und mit einem glühenden, dicken Draht, das Eis in der Leitung geschmolzen. Zwischendurch musste er das Schmelzwasser immer wieder mit Mund und Schlauch absaugen, da der Draht sonst direkt wieder kalt gewesen wäre. Insgesamt hat er in ein paar Stunden 30cm Eis weggetaut…und seit gester...